是的,你们没有猜错,今天强哥还是讲调味料。其实昨天科普最后一段话,强哥已经有了小小的提示,今天的主角是另一种家庭常备必需品:糖。当然这儿是指做菜的糖,不是大白兔奶糖。如果有糖尿病的朋友,或者是血糖偏高的朋友,今天即使强哥把“糖”夸得像朵花一样,你们也不用理会。
做菜放点糖,不是说大家喜欢吃甜,不过是一种调味的手段。强哥老家是无锡,无锡著名的肉排骨,甜而不腻,口感美妙,这么多年一直没有吃厌,秘诀在于百年传承的特殊配方,各种调味料谜一样的配比。做到甜而不腻,关键一点,糖不能放多。我想除了小朋友,没有人喜欢吃太甜的东西。长期摄入过多的糖分,会引起蛀牙这个大家都知道,另外会使我们的皮肤过早的老化,还会诱发或加重痘痘。所以每天糖分的摄入,一定不能多。
还是那句话,“民以食为天”。有的时候做菜放些糖,可以让食物的口感加分不少。就像西红柿如果凉拌的时候不放糖,我肯定是吃不下去的。其实无论是白糖、红糖还是冰糖,每天少量的摄入(每公斤体重少于0.5克为宜)对身体也有不少好处。比如,食用糖进入人体后,最终转化为葡萄糖,可以补充人体的能量和热量,可以帮助肝脏解毒,等等。实际上糖是人体必需的营养物质。
有些朋友总是担心吃糖会让人变胖,会导致糖尿病,这些其实都是误区,不科学。强哥最讲科学!如果每天适量地摄入糖,不过量,那不是导致肥胖的原因。而糖尿病更是如此,病因比较复杂,正常人吃糖多少和糖尿病的发生没有必然关系,不能说得了糖尿病就怪平时吃糖吃多了。但是,但是,如果已经诊断为糖尿病,或者糖耐量出现异常,那就要严格限制每天糖的摄入了。强哥必须打住,强哥科普有点走偏
再说下去内分泌科大夫要有意见了。
简单总结一下,就是一个“量”的控制。但说起来简单,做起来稍有困难。比如每天摄入的糖量我们怎么才能精确的估算?难道像De国人一样,每次加糖都用天平称一下?好难啊!还有就是“自我控制”的问题,不能因为好吃就停不下来。还比如去吃自助餐,明明已经饱了,但每次都要拼到扶墙而出,就怕回不了本。
哎...
强
哥
说
网络上还有一些文章说把白糖或者红糖,配合其他一些玩意,外敷在皮肤上,说能美肤。这个强哥就不推荐了,我就纳闷了,非得要这么搞吗?多招蚂蚁、虫子啊!如果喜欢这么折腾的朋友,看完本章节内容,请自助复习强哥既往科普内容“虫咬皮炎”......,我就是这么贴心,不用谢!